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▷〒906-0013 沖縄県宮古島市平良下里574-2 / MAP
▷WEBSITE : –
▷SOCIAL : Cafe restaurant_Glory House
【 カフェとレストラン グローリーハウス | 石貝幸恵 】
「ファミリーレストランのように、変わらないメニューで日常をお届けできるお店を目指して」
明るいグリーンのドアが印象的な『カフェとレストラン グローリーハウス』。
店内に入ると、同じカラーの巨大なスピーカー（太平山音響）が目を引く。
グローリーハウスといえば、看板メニューの『ミャークチキン』や道路沿いからも見えるショーケースに並んだ『スコーン』や『ベーグル』が人気だ。
2014年、夫の隼平（ジュンペイ）さんと二人でスタートさせたこのお店は今年で11年目を迎え、12年目へと歩みを進めている。
店名「グローリーハウス」には、隼平さんの実家（北茨城）で営まれていた民宿「さかえや」の名前を受け継いだという物語がある。
場所やかたちは違っても、宮古島の地でその歴史は静かに繋がっている。
もともと幸恵さんは学生時代から陸上選手として活躍していたが、怪我で競技を断念。
その後、飲食店でのアルバイトを通して料理の世界に魅了され、ハードワークの中で『スコーン』や『ベーグル』作りを身につけた。
それらの経験が、グローリーハウスの味の原点になっている。
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“こだわりのレストラン”というよりも、“楽しい食堂”であることを大切にしており、「地元のお客さんが気軽に立ち寄れる場所にしたい」という想いが、店の根底にある。
節目の10周年を越え、グローリーハウスは新たな日常へと繰り出す。10周年イベントでは、これまでの歩みを支えてきた人々が集まり、店の歴史を象徴する温かな時間となった。
“日常”を大切にするその姿勢が、島の人々の心をこれからも温めていく。
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Questionnaire
朝は早起きですか？
> 苦手(笑)
ギリギリのラインで起きるように心がけています。
好きな飲み物は？
> カフェラテ
アイスで無糖が好き。どこのお店もおいしい。
よく使う色は？
> 緑
気づいたら緑を選んでいることが多い。
学生時代の得意科目は？
> 体育
陸上部に所属していた。子どもたちと一緒にマラソンに出たい。
何度も繰り返し見た映画は？
> 「クレヨンしんちゃん 嵐を呼ぶ モーレツ!オトナ帝国の逆襲」/ 2001年公開
クレヨンしんちゃんは毎回号泣してしまう。
本棚で1冊選ぶなら
ずっと読み続けている。
好きな場所はどこですか？
> 温泉
旅行先では絶対に行く。
湯気とか温泉たまごとか独特のニオイも含めてすべて好き。
今の気分で一曲選ぶなら？
> Judy and Mary – Over Drive LIVE
いつも身につけているものは？
> ピアス
軟骨に刺すタイプ
毎日のルーティンはありますか？
> 日焼け止めを塗る
宮古島なので(笑)
最近の調べものは？
> ビタミンB群
毎日頑張って摂りましょう(笑)
世界陸上を見ていたら気になって調べました。
アイデアを創出するための方法はありますか？
> 地元の富山に帰省して、原点回帰のようにリセットすることでひらめいたりする。
そのアイデアを出力する方法はなんですか？
> 思いついたら早めに行動に起こす。作る、書く、着る。
日々の健康のために何か取り組んでいることはありますか?
> 腸活
無理しない程度に。
仕事をする上で大切にしていることはありますか？
> お客さまを大切にする。
いま会いたい人/尊敬する人はいますか？
> ノア・ライルズ ( Noah Lyles )
アメリカ代表の短距離の陸上選手。
▷ADDRESS : 531-3 Hirara Shimozato, Miyakojima City, Okinawa 906-0013, Japan / MAP
▷WEBSITE : –
▷SOCIAL : Cafe restaurant_Gloryhttps://www.instagram.com/caferestaurant_gloryhouse?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=MTRoZXk5ZzU5cTlveA== House
【Café & Restaurant Glory House | Yukie Ishigai】
“Like a family restaurant — a place that serves the same familiar menu, delivering a taste of everyday comfort.”op That Fits the Times“
The bright green door of Café & Restaurant Glory House catches your eye from the street.
Step inside, and you’ll notice the matching Green speaker crafted by Taiheizan Audio, filling the room with warm sound.
Glory House is known for its signature dish, “Myahk Chicken,” and for the Scones and Bagels that line the showcase visible from the roadside — both beloved by locals and visitors alike.
The restaurant was opened in 2014 by Yukie Ishigai and her husband Jumpei, and now, after eleven years, they are stepping into their twelfth year together.
The name “Glory House” carries a story — it was inspired by “Sakaeya,” the family-run guesthouse once operated by Jumpei’s parents in their hometown of Kita-Ibaraki.
Though the place and form have changed, that family spirit continues quietly here on Miyakojima.
Before opening the restaurant, Yukie had a very different path.
She was once an athlete, a dedicated track and field runner, until an injury forced her to give up competition.
Afterward, she began working part-time in restaurants and discovered a love for cooking.
Amid the long, busy shifts, she learned how to bake scones and bagels — skills that would later become the heart of Glory House’s menu.
Rather than being a “refined restaurant,” Yukie prefers to think of Glory House as a “fun and friendly dining place.”
“We want local people to feel comfortable dropping by anytime,” she says.
That sense of casual warmth lies at the heart of the restaurant’s philosophy.
After celebrating its tenth anniversary, Glory House is moving steadily toward a new chapter.
The anniversary event brought together friends, family, and long-time patrons — people who have supported the restaurant’s journey.
It became a heartfelt gathering, a living reflection of its history.
The spirit of cherishing everyday life — that gentle constancy — will continue to warm the hearts of Miyakojima’s people for years to come.
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Questionnaire
Do you usually wake up early in the morning?
> Not really.
I try my best to wake up right at the last possible moment.
What’s your favorite drink?
> Wafé latte
I love it anywhere; every café seems to have its own good version.
What color do you often use?
> Green.
I tend to pick green without even realizing it.
What`s Your favorite subject in school?
Physical Education.
I was on the track and field team. Someday, I’d love to run a marathon together with my kids.
Is there a movie you’ve watched over and over again?
> Crayon Shin-chan: The Storm Called: The Adult Empire Strikes Back (2001).
I cry every single time I watch Crayon Shin-chan.
If you could pick one book from your bookshelf, which would it be?
> Kingdom (manga) by Yasuhisa Hara.
I’ve been reading it for years and still enjoy it.
Where is your favorite place?
> Hot springs.
Whenever I travel, I make sure to visit one — I love everything about them: the steam, the smell, even the soft-boiled eggs.
If you had to choose one song that fits your mood right now, what would it be?
> JUDY AND MARY – Over Drive (LIVE).
What do you always carry with you?
> Earringsthe
kind that go through the cartilage.
Do you have any daily routines?
> I always put on sunscreen.
Well, this is Miyakojima after all.
What’s a word or concept you recently looked up?
> Vitamin B complex
I’m trying to make sure I get enough every day (laughs).
Also,
> the origins of the Olympics.
I got curious after watching the World Athletics Championships.
Do you have a method for generating ideas?
> By going back to my hometown in Toyama.
It’s like hitting a reset button — returning to my roots often gives me new inspiration.
How do you usually express or output those ideas?
> When inspiration strikes, I try to act on it quickly
whether that means making something, writing, or wearing it.
Is there anything you do regularly to stay health?
> I focus on gut health — but only as much as feels comfortable, never pushing too hard.
What do you value most in your work?
> Valuing our customers — always.
Is there someone you’d like to meet?
> Noah Lyles, the American sprinter.
dodo meguri 